Elke maand presenteren we nieuwe seizoensgerechten in ons Taste of Latem Menu, aangevuld met ander nieuwigheden. Voor een totaalbeleving kies je voor ons Omakase Menu, waarbij je je volledig kan laten verrassen door de chef.
Sashimi Bar
Omakase 5 Japanse gerechten enkel per tafel
€69.00
Onze Sashimi op zoutblok (4x5)
€64.00
Onze Sashimi Royale (7X5)
€108.00
Sashimi Hamachi
€22.00
Sashimi Langoustine
€22.00
Sashimi makreel
€12.00
Sashimi Octopus
€15.00
Sashimi Tonijn
€22.00
Sashimi Zalm
€12.00
Aperitiefhapje
Bentobox "Asian-Style" for 2
€38.00
Assortiment fijne charcuterie 150 Gr
€26.00
Chickenwings/yuzu/Koshu
€10.00
Ibéricoham 36 Mesas Bellota de Extremadura 100 Gr
€38.00
Pimientos de Padron
€8.00
Les Entrées Classiques
Asperges op Vlaamse wijze (Happy Chickens)
€30.00
Asperges, gerookte zalm, eitje "Happy Chickens"met dilledressing
€30.00
Carpaccio van gebraiseerd rundsvlees
€28.00
Ceviche van makreel
€22.00
Huisgerookte zalm, bruschetta met olijfolie
€27.00
Kroket van Comté, Gruyère en Gouda XO
€25.00
Oesters Perles Blanches "Sorlut"
€30.00
Sashimi van langoustines "Latem-Style"
€36.00
Sashimi zalm en tonijn
€34.00
Tataki van Bluefin tonijn
€32.00
Vitello Tonnato
€28.00
Grosse-pièces Classiques, Les Poissons
Gebakken zeebaars, risotto van gerst "Crustaces"
€44.00
Kabeljauw op Chefs wijze
€39.00
Tarbot, asperges, zeekraal en mousseline
€80.00
Tartaar van tonijn, salade en verse friet
€42.00
Vegetarische inspiratie
€26.00
Grosse-pièces Classiques, Les Viandes
Dubbel ribstuk "Rubia Galega"(1,2 kg) (per 2P prijs pp)
€60.00
Kalfsnieren met mosterd en "Filliersjenever",verse friet
€34.00
Kalfszwezerik, asperges, morieltje "Vin Jaune"
€50.00
Lamskotelet, Tajine van groenten, lamsjus
€48.00
Lamstongetjes in Madeirasaus, puree van Belle de Fontenay
€30.00
Momentvers gemalen biefstuk, aan tafel bereid
€29.00
Ossehaas "Simmenthal" met verse friet (250gr)
€50.00
Vol-au-vent van poulet de Bresse, verse friet
€40.00
Sweets & Cheese
Belgische aardbeien met yoghurtsorbet
€16.00
Cannelés Bordelais met vanilleijs
€15.00
Chocolademousse, frambozen, cocos
€15.00
Comté met "vin jaune"
€28.00
Coupe "Colonel"
€18.00
Ijskoffie ... de échte
€14.00
Kaasplank
€18.00
Lopend chocoladegebakje, vanilleijs
€16.00
Momentvers vanilleijs met artisanale advocaat
€15.00
Momentvers vanilleijs met Balsamico 12 anni Ca'del Non
€15.00
Momentvers vanilleijs met warme Amarenakersen
€15.00
Momentvers vanilleijs met warme chocoladesaus
€13.00
Stilton & Madeira
€24.00
Kids menu
Huisgemaakte fishsteak met verse frietjes
€18.00
Kinder ossehaas met verse frietjes
€24.00
