Elke maand presenteren we nieuwe seizoensgerechten in ons Taste of Latem Menu, aangevuld met ander nieuwigheden. Voor een totaalbeleving kies je voor ons Omakase Menu, waarbij je je volledig kan laten verrassen door de chef.
Sashimi Bar
Omakase 5 Japanse gerechten enkel per tafel
€69.00
Onze Sashimi op zoutblok (4x5)
€64.00
Onze Sashimi Royale (7X5)
€108.00
Sashimi Hamachi
€22.00
Sashimi Langoustine
€22.00
Sashimi Octopus
€15.00
Sashimi Sint-Jacobsvrucht
€25.00
Sashimi Tonijn
€22.00
Sashimi Zalm
€12.00
Aperitiefhapje
Bentobox "Asian-Style" for 2
€38.00
Assortiment fijne charcuterie 150 Gr
€26.00
Chickenwings/chilimayo
€10.00
Gelakt buikspek " Asian-Style"
€15.00
Ibéricoham 36 Mesas Bellota de Extremadura 100 Gr
€38.00
Les Entrées Classiques
Carpaccio van gebraiseerd rundsvlees, parmesan
€28.00
Carpaccio van St-Jacobsvruchten, yuzu-ponzu
€36.00
Gebakken St-Jacobsvruchten, open ravioli van knolselder
€36.00
Kroket van Comté, Gruyère en Gouda XO
€25.00
Lauwe worst uit Lyon, vinaigrette
€25.00
Oesters Perles Blanches "Sorlut"
€30.00
Oktopus, creme van zoete aardappel, korianderdressing
€28.00
Sashimi van langoustines "Latem-Style"
€36.00
Sashimi zalm en tonijn
€34.00
Terrine van ganzelever met chutney, brioche
€32.00
Traditionele "graved-lax", geroosterd brood
€28.00
Grosse-pièces Classiques, Les Poissons
Kabeljauw op Chefs wijze
€39.00
Noordzeetong "Meunière" (450GR) , salade en verse friet
€56.00
Vegetarische inspiratie
€26.00
Zeebaars "Tom Kha Kai"
€44.00
Grosse-pièces Classiques, Les Viandes
Dubbel ribstuk "Rubia Galega"(1,2 kg) (per 2P prijs pp)
€62.00
Filet van ree uit de Ardennen "Grand-Veneur" (vanaf 2P prijs pp)
€60.00
Hazenrug poivrade (vanaf 2P prijs pp)
€60.00
Momentvers gemalen biefstuk, aan tafel bereid
€32.00
Ossehaas "Simmenthal" met verse friet (250gr)
€54.00
Parelhoen uit Bresse "Fine Champagne" (per 2P prijs pp)
€50.00
Vol-au-vent van poulet de Bresse, verse friet
€39.00
Sweets & Cheese
Cannelés Bordelais met vanilleijs
€15.00
Comté met "vin jaune"
€28.00
Coupe "Colonel"
€18.00
Ijskoffie ... de échte
€14.00
Kaasplank
€18.00
Kweepeer & Ganache
€16.00
Momentvers vanilleijs met artisanale advocaat
€17.00
Momentvers vanilleijs met Balsamico 12 anni Ca'del Non
€17.00
Momentvers vanilleijs met caramel en amandelbrésilienne
€14.00
Momentvers vanilleijs met warme Amarenakersen
€17.00
Momentvers vanilleijs met warme chocoladesaus
€14.00
Stilton & Madeira
€24.00
Kids menu
Huisgemaakte fishsteak met verse frietjes
€18.00
Kinder ossehaas met verse frietjes
€26.00
