Elke maand presenteren we nieuwe seizoensgerechten in ons Taste of Latem Menu, aangevuld met ander nieuwigheden. Voor een totaalbeleving kies je voor ons Omakase Menu, waarbij je je volledig kan laten verrassen door de chef.
Sashimi Bar
Omakase 5 Japanse gerechten enkel per tafel
€69.00
Onze Sashimi op zoutblok (4x5)
€64.00
Onze Sashimi Royale (7X5)
€108.00
Sashimi Hamachi
€22.00
Sashimi Langoustine
€25.00
Sashimi Octopus
€15.00
Sashimi Tonijn
€22.00
Sashimi Zalm
€12.00
Sashimi Zeebaars
€22.00
Aperitiefhapje
Bentobox "Asian-Style" for 2
€38.00
Assortiment fijne charcuterie 150 Gr
€26.00
Chickenwings/chilimayo
€10.00
Ibéricoham 36 Mesas Bellota de Extremadura 100 Gr
€38.00
Krokante Ibérico "Lagrima"
€15.00
Les Entrées Classiques
Asperges op Vlaamse wijze "Happy Chickens"
€30.00
Asperges, gerookte zalm, eitje "Happy Chickens", dilledressing
€30.00
Carpaccio van secreto, daslook, parmesan
€29.00
Hamachi "Tiradito", korianderolie
€26.00
Huisbereide garnaalkroketten van " handgepelde"
€32.00
Huisgerookte zalm, bruschetta met olijfolie
€28.00
Oesters Perles Blanches "Sorlut"
€30.00
Sashimi van langoustines "Latem-Style"
€36.00
Sashimi van Wagyubeef, ponzu, wilde peper
€39.00
Sashimi zalm en tonijn
€34.00
Tataki van Bluefin tonijn
€32.00
Grosse-pièces Classiques, Les Poissons
Gebakken zeebaars, risotto van erwtjes
€44.00
Kabeljauw op Chefs wijze
€41.00
Noordzeetong "Meunière" (450GR) , salade en verse friet
€56.00
Tartaar van tonijn, friet en sla
€42.00
Vegetarische inspiratie
€26.00
Grosse-pièces Classiques, Les Viandes
Bressekip met vin jaune en asperges en morieltjes(2p)
€55.00
Dubbel ribstuk "Butcher selection"(1,2 kg), friet en sla, 2 sauzen (per 2P prijs pp)
€62.00
Lamstongetjes in Madeirasaus, puree van Belle de Fontenay
€32.00
Momentvers gemalen biefstuk, aan tafel bereid, friet en sla
€32.00
Ossehaas "Simmenthal"(250gr), friet en sla, 2 sauzen
€54.00
Presa van Ibérico Maldonado, Bordelaise
€38.00
Vol-au-vent van poulet de Bresse, friet en sla
€39.00
Sweets & Cheese
Aardbeien, yoghurtparfait, koningskruid-ijs
€16.00
Cannelés Bordelais met vanilleijs
€15.00
Comté met "vin jaune"
€28.00
Coupe "Colonel"
€18.00
Ijskoffie ... de échte
€14.00
Kaasplank
€18.00
Momentvers vanilleijs met artisanale advocaat
€17.00
Momentvers vanilleijs met Balsamico 12 anni Ca'del Non
€17.00
Momentvers vanilleijs met caramel, brésilienne
€14.00
Momentvers vanilleijs met warme Amarenakersen
€17.00
Momentvers vanilleijs met warme chocoladesaus
€14.00
Pavlova, rood fruit, aardbeienijs
€16.00
Stilton & Madeira
€24.00
Kids menu
Huisgemaakte fishsteak met verse frietjes
€18.00
Kinder ossehaas met verse frietjes
€26.00
