Elke maand presenteren we nieuwe seizoensgerechten in ons Taste of Latem Menu, aangevuld met ander nieuwigheden. Voor een totaalbeleving kies je voor ons Omakase Menu, waarbij je je volledig kan laten verrassen door de chef.
Sashimi Bar
Omakase 5 Japanse gerechten enkel per tafel
€69.00
Onze Sashimi op zoutblok (4x5)
€64.00
Onze Sashimi Royale (7X5)
€108.00
Sashimi Hamachi
€22.00
Sashimi Langoustine
€22.00
Sashimi makreel
€12.00
Sashimi Octopus
€15.00
Sashimi Tonijn
€22.00
Sashimi Zalm
€12.00
Aperitiefhapje
Bentobox "Asian-Style" for 2
€38.00
Assortiment fijne charcuterie 150 Gr
€26.00
Chickenwings/yuzu/Koshu
€10.00
Ibéricoham 36 Mesas Bellota de Extremadura 100 Gr
€38.00
Krokante Ibérico "Lagrima"
€15.00
Pimientos de Padron
€8.00
Les Entrées Classiques
Ceviche van makreel
€22.00
Hollandse maatjes, huis -en handgekuist
€22.00
Huisgerookte zalm, bruschetta met olijfolie
€27.00
Kleine mosselen uit Bretagne, bieslookroom
€30.00
Oesters Perles Blanches "Sorlut"
€30.00
Sashimi van langoustines "Latem-Style"
€36.00
Sashimi zalm en tonijn
€34.00
Tataki van Bluefin tonijn
€32.00
Vitello Tonnato
€28.00
Burrata, kerstomaat "3 style" verse tomatenjus
€24.00
Grosse-pièces Classiques, Les Poissons
Kabeljauw op Chefs wijze
€39.00
Melanzane, burrata
€25.00
Noordzeetong "Meunière" (450GR) , salade en verse friet
€58.00
Octopus "Chimichurri", geplette aardappel
€36.00
Tartaar van tonijn, salade en verse friet
€42.00
Zeebaars met gebakken rijst en Thaise kerrie
€44.00
Grosse-pièces Classiques, Les Viandes
Dubbel ribstuk "Rubia Galega"(1,2 kg) (per 2P prijs pp)
€60.00
Lamsvlees uit Latem met seizoengroenten, jus met thym
€48.00
Momentvers gemalen biefstuk, aan tafel bereid
€32.00
Ossehaas "Simmenthal" met verse friet (250gr)
€50.00
Vol-au-vent van poulet de Bresse, verse friet
€40.00
Presa van Ibérico Maldonado " pickles "
€39.00
Sweets & Cheese
Belgische aardbeien, rebarber, yoghurtsorbet
€16.00
Cannelés Bordelais met vanilleijs
€15.00
Comté met "vin jaune"
€28.00
Coupe "Colonel"
€18.00
Ijskoffie ... de échte
€14.00
Kaasplank
€18.00
Momentvers vanilleijs met artisanale advocaat
€17.00
Momentvers vanilleijs met Balsamico 12 anni Ca'del Non
€17.00
Momentvers vanilleijs met caramel en amandelbrésilienne
€14.00
Momentvers vanilleijs met warme Amarenakersen
€17.00
Momentvers vanilleijs met warme chocoladesaus
€14.00
Semi freddo van chocolade, pistache, rode vruchten
€16.00
Stilton & Madeira
€24.00
Kids menu
Huisgemaakte fishsteak met verse frietjes
€18.00
Kinder ossehaas met verse frietjes
€24.00
